Pedoman Dasar Makanan Sehat

Mungkin Anda ingin mengurangi berat badan, menurunkan kolesterol, atau sekedar menambah energi. Namun semua diet populer yang pernah Anda dengar tampaknya rumit dan sulit diikuti. Makanan sehat memiliki beberapa pedoman dasar yang gampang diikuti.

2,376 views   |   5 shares
  • Apakah Anda ingin makan secara sehat? Mungkin Anda ingin mengurangi berat badan, menurunkan kolesterol, atau sekedar menambah enerji. Namun semua diet populer yang pernah Anda dengar tampaknya rumit dan sulit diikuti. Makanan sehat memiliki beberapa pedoman dasar yang gampang diikuti dan membuat makan secara sehat menjadi gaya hidup Anda.

  • Filsafat di balik makanan sehat sederhana saja: Kembali makan makanan asli.

  • Untuk makan secara sehat Anda harus mulai membaca label makanan. CleanEatingMag.com mengatakan bahwa makanan sehat hanya mempunyai satu atau dua bahan dalam daftar label makanannya. Makanan yang daftar bahannya panjang biasanya diproses dengan menambahkan macam-macam bahan dan tidak bisa disebut makanan sehat. Juga bahan yang kedengarannya ilmiah sebetulnya adalah kimia buatan manusia dan tidak bisa disebut makanan sehat. Pedoman dasarnya mudah, jika Anda tidak kenal bahan itu atau namanya sulit dibaca, mungkin bahan itu tidak baik untuk Anda.

  • Inilah 3 pedoman dasar untuk makan secara sehat.

  • 1. Hindari bahan pengawet

  • Bahan pengawet merupakan keharusan untuk makan secara gampang. Namun banyak studi menyatakan banyak bahan pengawet membahayakan kesehatan. Majalah Business Week melaporkan bahwa bahan-bahan yang ditambahkan untuk memproduksi makanan bisa menyebabkan kanker. Bahan-bahan itu juga dikaitkan dengan kepekaan kulit dan alergi.

  • 2. Hindari makanan yang diproses dan ditambahi banyak bahan

  • Makanan yang diproses gizinya banyak berkurang. Berusahalah untuk tidak makan tepung, gula, roti dan nasi yang putih. Sebaiknya makanlah yang berwarna, seperti nasi merah. Banyak orang yang sakit perut kalau makan nasi merah, karena mengandung banyak serat, jadi gantilah nasi putih secara bertahap, sedikit demi sedikit.

  • Cobalah makan biji-bijian lain. Bulgur yang dulu dianggap makanan orang miskin yang tidak mampu membeli beras sebetulnya mengandung banyak nutrisi. Kacang hijau juga mengandung banyak vitamin B dan lezat untuk dijadikan bubur atau dimasak dalam sup.

  • 3. Kurangi gula

  • American Heart Association menyarankan wanita hendaknya makan gula paling banyak 100 kalori dan pria 150 kalori. Kebanyakan orang makan 3 kali lipat jumlah itu.

  • Ingat tidak semua gula diproses dengan cara yang sama. Kebanyakan gula diproses dengan bermacam-macam bahan kimia dan mempunyai indeks glycemic yang tinggi sehingga dapat mengakibatkan gula darah yang tinggi. Menurut majalah Organic Lifestyle stevia adalah pengganti gula yang terbaik. Rasa manisnya 200 sampai 300 kali lipat dari gula biasa, karena itu Anda bisa memakainya jauh lebih sedikit. Indeks glycemicnya hanya satu, karena itu tidak memperbanyak candida (fungus di mulut dan usus yang membantu pencernaan tetapi bila berkembang terlalu banyak akan menyebabkan masalah kesehatan) di tubuh Anda atau mengakibatkan penyakit lain yang berkaitan dengan gula.

  • Advertisement
  • Nektar dari tanaman agave, madu asli dan gula merah atau gula jawa memiliki indeks glycemic yang rendah. Madu asli sangat bergizi karena memiliki kandungan antioksidan, vitamin, mineral, amino acid, enzim dan phytonutrients (nutrisi yang berasal dari tanaman). Gula molasses (hasil sampingan produksi gula dari tebu atau tanaman lain) hitam organik yang bermutu bagus juga mengandung mineral.

  • Jika Anda ingin makan sesuatu yang manis, pilihlah makanan bergula yang lebih sehat.

  • Bila pedoman dasar sudah Anda ikuti, Anda dapat menambahkan saran-saran berikut ini.

    • Usahakan ada protein setiap kali Anda makan.

    • Makanlah banyak buah dan sayur.

    • Batasi susu dan telur. Banyak orang yang peka atau alergi minum susu. Jangan minum terlalu banyak jika ini menimbulkan masalah bagi Anda.

    • Minumlah banyak air. Pakar menganjurkan 6 sampai 8 gelas sehari.

    • Kalau bisa pilihlah makanan organik untuk mengurangi pestisida masuk ke tubuh Anda.

    • Makanlah lemak yang sehat seperti minyak zaitun dan kelapa, serta mentega asli. Hindari makanan yang digoreng.

    • Pelajari tentang porsi makanan dan makanlah sesuai dengan porsi Anda.

    • Makanlah perlahan-lahan dan nikmati. Jangan terburu-buru.

    • Sertakan keluarga Anda. Jangan membedakan makanan Anda, siapkan makanan sehat bagi seluruh keluarga.

  • Dengan sedikit usaha makan secara sehat dapat menjadi gaya hidup Anda dan keluarga.

  • Diterjemahkan dan diadaptasi oleh Irma Shalimar dari artikel asli "Clean Eating 101" karya Shelli Proffitt Howell.

Anda suka artikel ini? Bagikan dengan teman-teman

Shelli Proffitt Howells is a BYU graduate, a creative writer, a happy wife and a mother of six.

Situs: http://shelliproffitthowells.comWebsite

Pedoman Dasar Makanan Sehat

Mungkin Anda ingin mengurangi berat badan, menurunkan kolesterol, atau sekedar menambah energi. Namun semua diet populer yang pernah Anda dengar tampaknya rumit dan sulit diikuti. Makanan sehat memiliki beberapa pedoman dasar yang gampang diikuti.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr