Yuk 'ngejus' sayur! Intip 5 resep lezat ini

Jus sayuran segar memiliki kandungan zat gizi yang jauh lebih baik ketimbang sayuran yang diolah dengan proses pemanasan.

10,356 views   |   8 shares
  • Banyak orang yang masih asing mengonsumsi sayuran berbentuk jus layaknya buah-buahan. Minimnya informasi membuat jus sayuran jarang dilirik karena rasa dan teksturnya dianggap kurang menarik.

  • Sama seperti buah-buahan, kandung vitamin dan mineral yang dimiliki oleh sayuran sangat penting untuk tubuh manusia. Dan tentunya sayuran segar memiliki kandungan gizi yang jauh lebih baik ketimbang sayuran yang diolah melalui proses pemanasan.

  • Namun tentu, Anda yang tidak terbiasa akan merasa aneh memakan sayuran mentah dalam bentuk jus. Karenanya, mengombinasikan sayuran dengan buah dalam satu hidangan jus juga dapat dilakukan. Berikut ini saya bagikan 6 resep jus sayuran dengan kombinasi buah-buahan yang bisa Anda coba sendiri di rumah dan baik dikonsumsi setiap hari:

  • 1. "Jus Sehat 7 Turunan"

  • Bahan: Apel, sawi hijau dan semangka

  • Cara membuat

    • Cuci bersih apel, sawi dan semangka

    • Kupas kulit apel dan bersihkan daging dari bijinya

    • Potong daun sawi hijau (buang tangkainya)

    • Buah semangka secukupnya (buang biji)

    • Beri sedikit air perasan jeruk lemon

    • Tambahkan gula secukupnya

    • Es batu serut secukupnya

    • Air putih secukupnya

    • Blender hingga halus

  • 2. "Jus Panjang Umur"

  • Bahan: Labu siam, nanas dan wortel

  • Cara membuat

    • Kupas bersih kulit labu siam dan buah bijinya

    • Kupas nanas, belah menjadi 4 bagian dan rendam 5 menit ke dalam air garam

    • Kupas bersih kulit wortel

    • Gunakan mesin juicer untuk mengambil sarinya (tidak perlu ditambah air) karena labu siam, nanas dan wortel sudah kaya akan air

    • Tidak perlu ditambah gula

    • Hidangkan dingin agar terasa lebih segar

  • 3. "Jus Awet Muda"

  • Bahan: Bayam, pisang Ambon, jeruk baby dan daun mint

  • Cara membuat

    • Petik daun bayam hijau dan buang tangkainya

    • 1 buah pisang Ambon matang atau tambah sesuai selera

    • Peras jeruk baby secukupnya

    • Daun mint secukupnya

    • Es batu serut secukupnya

    • Tambahkan gula sesuai selera

    • Tambahkan air putih secukupnya

    • Blender semua bahan menjadi satu hingga halus

  • 4. "Jus Bahagia Selamanya"

  • Bahan: Sawi hijau, tape singkong, susu kental manis putih, susu kental manis cokelat untuk toping

  • Advertisement
  • Cara membuat

    • Potong daun sawi hijau (buang tangkainya)

    • Bersihkan tape singkong dari serat-seratnya

    • Tambahkan gula pasir dan susu kental manis putih secukupnya

    • Tambahkan air putih secukupnya

    • Tambah es batu serut secukupnya

    • Blender semua bahan menjadi satu hingga halus dan tambahkan susu kental manis coklat sebagai toping

  • 5. "Jus Pelangi"

  • Bahan: Buah naga, bayam hijau, jeruk baby, tape singkong, es krim stroberi, daun mint

  • Cara membuat

    • Simpan semua bahan terlebih dahulu ke dalam lemari es

    • Tambahkan gula atau madu secukupnya

    • Blender bahan satu persatu dan kemudian simpan kembali ke dalam lemari es

    • Ketika akan disajikan, pertama-tama dinding gelas diberi hiasan dengan susu kental manis coklat, kemudian susun satu per satu jus ke dalam gelas highbal, beri toping es krim stroberi dan jangan lupa hiasan daun mintnya

  • 6. "Jus Rumput Gandum"

  • Bahan: Gula atau sirup melon, jeruk lemon, rumput gandum

  • Cara membuat

    • Cuci bersih rumput gandum segar secukupnya (Rumput gandum mudah dijumpai di supermarket-supermarket besar)

    • Tambahkan Air perasan jeruk lemon secukupnya

    • Tambahkan gula atau sirup melon secukupnya

    • Blender semua bahan menjadi satu hingga halus dan kemudian saring

    • Tambahkan es batu atau simpan di dalam lemari es

  • Selamat mencoba!

Anda suka artikel ini? Bagikan dengan teman-teman

Saya adalah seorang karyawan di salah satu bank swasta terkemuka di Indonesia. Saya juga saat ini sedang menempuh kuliah untuk mengejar gelar sarjana saya. Untuk mengisi waktu luang saya memanfaatkannya dengan menulis dan membaca.

Yuk 'ngejus' sayur! Intip 5 resep lezat ini

Jus sayuran segar memiliki kandungan zat gizi yang jauh lebih baik ketimbang sayuran yang diolah dengan proses pemanasan.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr