Yuk olah 'super food' yang satu ini dengan 3 resep favorit kami

Nikmati tiga hidangan yang Anda racik dari buah kaya khasiat yang makin populer di bulan Ramadan.

243 views   |   shares
  • Di bulan Ramadan, buah yang satu ini menjadi lebih populer dari biasanya. Kurma, si cokelat manis yang menggugah selera. Tak hanya disantap begitu saja, kurma pun dapat diolah menjadi aneka hidangan lezat, baik sebagai campuran maupun bahan utama.

  • Trio resep kurma berikut ini dapat Anda coba. Ketiganya sehat penuh nutrisi dan tentu saja membuat lidah bergoyang.

  • 1. PUDING KURMA

  • Bahan-bahan

  • 1 ½ buah alpukat masak

  • 1 buah pisang masak

  • 65 gram cokelat bubuk

  • 170 gram selai kacang

  • 170 gram pasta kurma

  • 60 ml susu almond atau susu kedelai

  • Pelengkap:

  • Whipped cream atau es krim vanila

  • Cara pembuatan

    1. Buat pasta kurma dengan merendam 300 gram potongan buah kurma dengan 470 ml air, selama 1 malam. Haluskan kurma yang telah direndam menggunakan blender atau food processor. Tambahkan beberapa sendok makan air untuk mendapatkan kekentalan yang disukai.

    2. Masukkan seluruh bahan ke dalam blender atau food processor. Lumatkan hingga bertekstur kental dan halus. Tambahkan susu almond atau susu kedelai sesuai selera, untuk mendapatkan adonan puding yang Anda inginkan kekentalannya.

    3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding kecil. Biarkan mengeras. Dinginkan di dalam lemari pendingin.

    4. Sajikan dengan whipped cream atau es krim vanila.

  • 2. SALAD KURMA

  • Bahan-bahan:

  • 5 buah jeruk masak

  • 170 gram potongan stroberi

  • 6 buah kurma, buang bijinya dan iris

  • 60 gram keju (jenis feta atau cheddar)

  • 3 sendok makan minyak zaitun

  • 1 buah paprika, iris

  • Daun mintsegar sesuai selera

  • Cara pembuatan:

    1. Kupas jeruk, buang biji-bijinya, dan potong-potong sesuai selera.

    2. Campurkan potongan jeruk, kurma, paprika, dan stroberi.

    3. Taburi dengan keju yang telah dipoton atau diparut.

    4. Bubuhkan minyak zaitun dan hias dengan daun mint.

  • 3. MILKSHAKE KURMA

  • Bahan-bahan:

  • 30 gram potongan kacang almond

  • 30 gram potongan kacang pistachio

  • 30 gram potongan kacang mede

  • 25 gram kismis

  • 10 buah kurma, buang bijinya, cincang daging buahnya

  • 600 ml susu

  • Madu sesuai selera

  • Advertisement
  • Cara membuat:

    1. Haluskan irisan kurma dan kacang-kacang (almond, pistachio, mede) menggunakan blender.

    2. Tambahkan susu, kismis, dan madu. Lumatkan hingga tercampur rata dan halus.

    3. Tuangkan ke dalam gelas saji.

  • Selamat menikmati sedapnya kurma yang diolah menjadi berbagai hidangan. Dengan kekayaan gizi yang dikandungnya, kurma akan memberikan banyak manfaat bagi Anda, termasuk melancarkan ibadah puasa dengan tubuh yang terjaga kesehatannya.

Anda suka artikel ini? Bagikan..

Menulis dan mengajar adalah passion terbesarnya. Sambil mengasuh 2 balita lelaki super aktif dan menyimpan segudang ide di kepalanya, Winda gemar berbagi cerita untuk mendidik, menghibur, dan menginspirasi setiap pembaca karyanya.

Yuk olah 'super food' yang satu ini dengan 3 resep favorit kami

Nikmati tiga hidangan yang Anda racik dari buah kaya khasiat yang makin populer di bulan Ramadan.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr