Hati-hati! Ini beberapa makanan yang hendaknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah

Fungsi dari memasak setiap makanan hingga matang sebelum dikonsumsi adalah untuk mematikan berbagai bakteri dan virus yang mungkin hidup di dalam beberapa jenis makanan tersebut.

447 views   |   1 shares
  • Ada beberapa jenis makanan yang ada di sekitar kita yang memang cukup nikmat untuk disantap mentah, bahkan tidak sedikit pula yang menggemari makanan dengan sajian seperti ini. Memanjakan lidah memang boleh-boleh saja, tetapi jika kita tidak mengetahui risiko yang terjadi akibat memakan makanan mentah tentu nantinya akan membuat kita menyesal karena terserang penyakit.

  • Fungsi dari memasak setiap makanan hingga matang sebelum dikonsumsi adalah untuk mematikan berbagai bakteri dan virus yang mungkin hidup di dalam beberapa jenis makanan tersebut. Itulah sebabnya mengolah terlebih dahulu makanan dengan cara yang benar dan tepat harus dilakukan agar setiap makanan yang masuk ke dalam tubuh kita tidak akan membuat kita terserang penyakit.

  • Untuk itulah penting untuk diketahui bahwa ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dimakan mentah-mentah, perlu pengolahan yang baik sebelum dikonsumsi dan masuk ke dalam tubuh kita, antara lain:

  • 1. Kentang dan terong-terongan

  • Mengonsumsi kentang mentah dapat menyebabkan terganggunya area perut seperti kembung. Kandungan solanine pada kentang mentah disebut berbahaya jika dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu.

  • 2. Daging

  • Daging perlu dimasak dahulu sebelum disantap jika tidak Bakteri salmonella yang terdapat pada daging dapat masuk ke dalam pencernaan tubuh manusia dan dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kram perut, diare, bahkan demam beberapa hari. Ada suhu tertentu yang harus dicapai pada setiap jenis daging ketika dimasak.

  • 3. Jamur

  • Ada beberapa jenis jamur yang kalau dikonsumsi mentah dapat membuat fungsi lambung menjadi terganggu.

  • 4. Tauge dan kacang-kacangan

  • Menurut Lisa Cohn seorang ahli gizi dari Amerika Serikat, memakan tauge mentah sama halnya seperti memakan daging mentah karena tauge merupakan salah satu tempat berkembang biaknya bakteri salmonella dan E.Coli yang dapat membuat diare. Dan sayuran seperti buncis dan kacang merah juga mengandung asam amino beracun yang berbahaya bagi tubuh jika dimakan mentah.

  • 5. Singkong

  • Meskipun belum ada yang berpendapat bahwa singkong rasanya nikmat kalau dimakan mentah, tahukah Anda bahwa singkong yang tidak dimasak dulu mengandung sianida yang dapat menyebabkan kematian?

  • Advertisement
  • Setelah membaca beberapa jenis makanan di atas, apakah Anda masih berani untuk mengonsumsi beberapa makanan yang seharusnya tidak disantap mentah?

Anda suka artikel ini? Bagikan..

Andreas Kurniawan lulus sarjana S1 Teknik Informatika tahun 2009 di STMIK MDP. Memulai karir sebagai IT officer di sebuah Bank selama 1 tahun sebelum akhirnya bekerja di PT. Thamrin Brothers sebagai analis sampai saat ini. Email:

Hati-hati! Ini beberapa makanan yang hendaknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah

Fungsi dari memasak setiap makanan hingga matang sebelum dikonsumsi adalah untuk mematikan berbagai bakteri dan virus yang mungkin hidup di dalam beberapa jenis makanan tersebut.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr