Hati-hati, 10 ragam menu untuk berbuka puasa dari berbagai belahan dunia ini dijamin memancing air liur Anda

Qatayef adalah roti manis berisi keju dan kacang tanah. Sebelum disajikan, qatayef biasanya akan digoreng terlebih dahulu dan setelah itu baru ditaburi gula halus, madu atau sirup maple di atasnya.

285 views   |   shares
  • Wah, tidak terasa bulan Ramadan sudah tiba! Kini berbagai macam persiapan untuk menyambut datangnya hari yang Fitri pasti sudah mulai dilakukan. Salah satu persiapan yang mungkin sudah dilakukan jauh-jauh hari adalah membuat daftar menu makanan untuk berbuka.

  • Nah, pada kesempatan kali ini saya ingin sedikit mengulas beragam menu berbuka menarik dari berbagai belahan dunia. Semoga tidak membatalkan puasa Anda, tetapi justru makin memperkuat keimanan dan terlebih bisa menjadi hiburan selama Anda berpuasa sebulan penuh.

  • 1. Turki

  • Ketika meyambut datangnya bulan puasa warga Turki tidak pernah melupakan satu makanan favorit mereka sebagai menu untuk berbuka. Adalah pide sejenis roti datar (flatbread) yang kalau di Indonesia mirip dengan roti pita. Saking tenarnya banyak warga rela mengantri selama beberapa jam demi bisa membawa pulang pide untuk bisa disantap bersama seluruh anggota keluarga.

  • 2. Tunisia

  • Hidangan khas untuk menu berbuka warga Tunisia adalah leblebi. Leblebi adalah sejenis sup yang berisikan kacang polong. Selain leblebi ternyata ada keleya zaara sejenis "soto daging" yang terbuat dari daging kambing muda. Keleya zaara disajikan hangat dengan taburan daun bawang, acar dan cuka khas Tunisia.

  • 3. Lebanon

  • Jika Anda termasuk pengemar sayuran, maka fattoush saladperlu Anda coba jika memiliki kesempatan berkunjung ke Lebanon. Pada bulan Ramadan seperti saat ini akan lebih mudah untuk menemukan fattoush salad karena banyak warga menjualnya di pasar-pasar tradisional.

  • 4. Maroko

  • Advertisement
  • Memiliki garis pantai yang sangat panjang di Samudera Atlantik, membuat Maroko memiliki beragam menu makanan laut lezat dan menyehatkan. Namun, ada satu jenis makanan yang justru menjadi primadona ketika memasuki bulan Ramadan. Adalah couscous salad, salad yang dibuat dari gandum utuh kemudian dicampur dengan buah anggur, daun bawang, daun mint dan kacang pinus. Selain couscous saladada juga harira, yaitu semacam sup yang dibuat dari kacang polong segar.

  • 5. India

  • Di saat bulan puasa seperti saat ini banyak keluarga di India, khususnya yang tinggal di kawasan Hyderabad, menyajikan menu wajib untuk berbuka yaitu Haleem. Haleem adalah sejenis bubur gandum utuh yang berisikan potongan daging domba.

  • 6. Qatar

  • Di Qatar selain kurma yang menjadi makanan favorit untuk berbuka, ternyata ada thareed menjadi kegemaran masyarakat di sana. Thareed adalah potongan roti renyah yang disiram menggunakan kuah gurih hasil rebusan daging. Daging yang digunakan bermacam-macam tergantung selera, untuk menambah cita rasa ditambahkan pula beberapa jenis sayuran segar seperti kentang, kacang tanah, bawang bombay, selada, wortel dan brokoli.

  • 7. Arab Saudi

  • Masyarakat Arab Saudi sangat menyukai beragam kuliner, tetapi ketika memasuki bulan puasa ada tiga hidangan utama yang banyak ditunggu-tunggu warga disana, yaitu: Ayam kabsa, domba kabsa, dan ayam mandy. Sedangkan untuk makanan pencuci mulut ada cream kunafa, kurma bola, biskuit coklat, dan harrisa.

  • 8. Malaysia

  • Advertisement
  • Hampir sama dengan di Indonesia, menyambut Ramadan banyak pedagang dadakan yang menjual beragam sajian menu untuk berbuka. Nah, ada satu makanan favorit warga Malaysia untuk berbuka, yaitu bubur lambuk. Bubur lambuk adalah bubur nasi kaya akan rasa berisikan potongan daging (ayam, sapi, kerbau atau kambing) yang kemudian dicampur dengan santan kental dengan beberapa tambahan bumbu rempah. Uniknya, bubur lambuk kadang diberikan secara gratis kepada warga sekitar, membuat warga akhirnya makin antusias menjalankan ibadah puasa.

  • 9. Filipina

  • Setelah berpuasa tubuh akan terasa lemas dan kurang bertenaga. Nah, masyarakat di Filipina memiliki cara unik untuk mengatasi hal tersebut. Adalah arroz caldo, sup ayam khasa Filipina yang dapat mengembalikan stamina tubuh yang terkuras. Rahasia kehebatan arroz caldo ternyata terletak di kuah yang dilengkapi bubuk jahe, terkadang juga diberi irisan telur rebus, bawang putih bakar, dan daun bawang membuatnya makin hangat serta gurih.

  • 10. Mesir

  • Qatayef adalah hidangan penutup paling digemari oleh masyarakat di Mesir. Menjelang Ramadan seperti saat ini akan sangat mudah menjumpai pedagang menjual qatayef di pasar-pasar tradisional. Qatayef adalah roti manis dengan isi keju dan kacang tanah, sebelum disajikan qatayefbiasanya akan digoreng terlebih dahulu dan setelah itu baru ditaburi gula halus, madu atau sirup maple di atasnya.

1 menit saja untuk membagikan artikel ini..

Saya seorang guide paruh waktu di Bali, anak kedua dari 5 bersaudara. Saya sangat menyukai alam dan bertemu dengan banyak orang dari berbagai negara.

Hati-hati, 10 ragam menu untuk berbuka puasa dari berbagai belahan dunia ini dijamin memancing air liur Anda

Qatayef adalah roti manis berisi keju dan kacang tanah. Sebelum disajikan, qatayef biasanya akan digoreng terlebih dahulu dan setelah itu baru ditaburi gula halus, madu atau sirup maple di atasnya.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr