Sering-sering konsumsi 4 sayuran ini jika Anda mau tetap fit

Tidak sedikit jenis sayuran yang jarang Anda konsumsi, padahal menyimpan banyak manfaat. Seperti 4 sayuran berikut ini, yang perlu Anda coba masukkan lebih sering dalam menu harian santapan Anda.

761 views   |   7 shares
  • Mengonsumsi sayuran adalah bentuk rasa cinta kita kepada kesehatan tubuh. Sayuran, dengan berbagai jenis dan warna, sangat bermanfaat dalam memenuhi aneka kebutuhan nutrien tubuh. Ditambah fakta bahwa mayoritas sayuran rendah lemak dan kalori, bahkan tidak mengandung kolesterol. Konsumsi sayuransecara teratur dan seimbang akan memperkecil risiko Anda terserang berbagai penyakit kronis.

  • Namun, dengan begitu banyaknya jenis sayuran yang tersedia di alam, tidak semua mudah Anda dapatkan. Tidak sedikit jenis sayuran yang jarang Anda konsumsi, padahal menyimpan banyak manfaat. Seperti 4 sayuran berikut ini, yang perlu Anda coba masukkan lebih sering dalam menu harian santapan Anda.

  • 1. Rebung

  • Batang bambu muda ini bukan hanya milik kawanan panda saja. Berasal dari salah satu tanaman paling bermanfaat di dunia, rebung telah dikenal sebagai bahan makanan sejak berabad-abad lalu di daratan Tiongkok.

    • Rendah kalori, lemak, dan gula; Anda perlu mempertimbangkan rebung dalam diet jantung sehat Anda.

    • Selain itu, rebung juga kaya serat dan mengandung serat selulosa yang berkhasiat meningkatkan nafsu makan.

    • Kandungan fitosterol dan fitonutrien dalam rebung bermanfaat dalam melarutkan kolesterol LDL sehingga tidak menyumbat pembuluh darah.

    • Sebuah studi menemukan efek peningkat imunitas dan anti kanker dari rebung.

  • 2. Okra

  • Sayuran hijau yang dijuluki lady's finger ini sebenarnya masih satu famili dengan tanaman kapas dan kembang sepatu. Okra menjadi sayuran yang multi talenta, memenuhi banyak kebutuhan gizi dalam tubuh.

  • Advertisement
    • Vitamin A dalam okra, akan membantu menjaga kesehatan mata dan kulit, termasuk mengatasi masalah jerawat, bekas luka, dan keriput.

    • Selain vitamin A, vitamin B, vitamin C, zink, dan kalsium dalam okra menjadi alasan utama mengapa ibu hamil perlu mengonsumsi okra. Serat dan asam folat juga terkandung tinggi di dalam okra, sehingga janin akan tumbuh sehat dan ibu hamil terhindar dari sembelit.

    • Sebuah penelitian pada tahun 2011 menyingkap manfaat okra untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Potongan okra yang direndam dalam air menjadi salah satu pengobatan alami diabetes yang patut Anda coba.

    • Sebuah publikasi dari sekolah medis ternama, Harvard pun menetapkan okra sebagai salah satu bahan makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL.

  • 3. Biji labu

  • Dari sayuran yang identik dengan perayaan Halloween, seringkali buah labu jingga ini hanya dimanfaatkan daging buahnya. Biji-bijian dari labu dibuang begitu saja. Padahal, biji-biji labu mengandung sederet zat gizi dan manfaat.

    • Biji labu kaya kalori, yaitu 559 kalori per 100 gram.

    • Terkandung juga oleic acid yang membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.

    • Protein di dalam biji labu, terutama terdiri atas asama amino triptofan dan glutamat. Kedua asam amino ini bermanfaat dalam sintesis hormon-hormon penting tubuh yang membantu tubuh rileks.

    • Kandungan vitamin E dalam biji labu adalah 35 mg per 100 gram sehingga kandungan anti oksidan di dalam biji labu sangat melimpah.

    • Selain itu, anti oksidan melimpah dalam biji labu terbantu sintesisnya oleh kandungan mangan biji labu yang juga ada dalam jumlah besar.

    • Manfaat kesehatan lain yang juga ditawarkan oleh biji labu adalah menurunkan kadar gula dalam darah, menyehatkan kandung kemih dan prostat, serta menekan risiko kanker.

  • Advertisement
  • 4. Kacang hitam

  • Di Indonesia, kacang-kacangan yang satu ini memang kalah populer jika dibandingkan di kawasan Amerika Latin. Namun, si biji pekat satu ini merupakan salah satu bahan makanan sehat yang memiliki aneka manfaat.

    • Memasukkan kacang hitam ke dalam menu makanan Anda akan menyediakan energi tinggi tanpa menyebabkan melonjaknya gula darah.

    • Kekayaan serat dan antioksidan di dalam kacang hitam akan membuat jantung dan saluran pencernaan Anda lebih sehat, serta menurunkan risiko Anda terkena kanker.

    • Tulang-tulang tubuh Anda juga akan berterima kasih kepada kacang hitam karena meringankan tugas pemeliharaannya. Kacang hitam mengandung kalsium dan fosfor yang penting bagi pembentukan struktur tulang. Sedangkan zat besi dan zink bertanggung jawab dalam menjaga kekuatan serta elastisitas sendi-sendi Anda.

  • Sudah saatnya Anda mengevaluasi komposisi dan variasi sayuran dalam asupan Anda sehari-hari. Telusuri dan cobalah sayuran-sayuran yang baru bagi Anda. Siapa tahu, kualitas hidup Anda akan menjadi lebih baik dengan kehadiran mereka di atas piring Anda.

Anda suka artikel ini? Bagikan..

Menulis dan mengajar adalah passion terbesarnya. Sambil mengasuh 2 balita lelaki super aktif dan menyimpan segudang ide di kepalanya, Winda gemar berbagi cerita untuk mendidik, menghibur, dan menginspirasi setiap pembaca karyanya.

Sering-sering konsumsi 4 sayuran ini jika Anda mau tetap fit

Tidak sedikit jenis sayuran yang jarang Anda konsumsi, padahal menyimpan banyak manfaat. Seperti 4 sayuran berikut ini, yang perlu Anda coba masukkan lebih sering dalam menu harian santapan Anda.
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr