Yuk, racik camilan sehat penuh protein buat si kecil: Crunchy Bitterballen

Cruncy bitterballen bisa menjadi menu pilihan Anda dengan rasa yang gurih dari keju dan udang serta memilik tekstur yang renyah di luar namun empuk di dalam.

1,136 views   |   shares
  • Setiap ibu pasti pernah berada dalam situasi ketika anak menolak semua makanan. Misalnya ketika tumbuh gigi atau saat ia bosan dengan menu makannya yang itu – itu saja. Crunchy bitterballen bisa menjadi menu pilihan Anda dengan tekstur yang renyah di luar tapi empuk di dalam. Bentuk yang seperti bola – bola kecil juga memudahkan si kecil saat memegang dan memakan makanannya sendiri, ditambah lagi rasa gurih dari keju dan udang pasti menambah selera makannya.

  • Selain Omega 3, udang juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang baik untuk anak Anda seperti Vitamin D, Kalium dan Kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi, Zat Besi dan Seng untuk mencegah anemia serta kandungan asam lemak esensial yang dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah terjadinya penggumpalan darah pada anak Anda.

  • Untuk Anda yang pertama kali memberikan udang kepada si kecil, sebaiknya perhatikan apakah ada reaksi alergi yang ditimbulkan, apabila tidak ada berarti anak anda aman untuk mengonsumsi udang setiap minggunya. Ayo kita mulai siapkan bahan – bahannya!

  • BAHAN

    • 200 gr kentang.

    • 70 gr udang.

    • 2 siung bawang putih.

    • 20 gr bawang bombay.

    • 3 sdm keju parut

    • 300 gr tepung roti.

    • 2 butir telur ayam, gunakan putihnya.

    • 300 ml minyak kedelai.

  • CARA MEMBUAT

  • 1. Kukus kentang dan udang hingga matang.

  • 2. Angkat kentang dan udang, hancurkan keduanya dengan menggunakan garpu.

  • 3. Haluskan bawang putih dan bawang bombay.

  • 4. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dan keju ke dalam kentang dan udang. Aduk hingga rata dan menjadi adonan

  • bitterballen.

  • 5. Bentuklah adonan

  • bitterballen menjadi bola - bola dengan ukuran sesuai selera Anda.

  • 6. Celupkan

  • bitterballen ke dalam telur putih.

  • 7. Gulingkan

  • bitterbalen satu persatu di atas tepung roti, dan hingga seluruh sisi tertutup.

  • 8. Diamkan

  • bitterballen di dalam kulkas selama 30 - 60 menit agar tepung roti menempel dengan sempurna.

  • 9. Panaskan minyak kedelai dengan menggunakan api kecil, karena kita akan menggoreng dengan teknik deep fried.

  • 10. Goreng

  • bitterballen selama 2 - 3 mnt atau hingga warna coklat keemasan.

  • Crunchy bitterballen pun siap disajikan saat masih hangat.

  • Tips:

    • Pastikan udang yang ada beli, masih segar dan memiliki badan yang utuh dari kepala hingga ekor.

    • Jangan lupa untuk mengecek apakah ada reaksi alergi dari udang pada tubuh si kecil.

    • Saat menggoreng bitterballen, perkirakan jumlah yang akan dimakan dalam 1 porsi makan si kecil, sisanya dapat Anda simpan di freezer dan dapat digoreng saat Anda ingin memberikannya lagi.

    • Walaupun isi bitterballen sudah matang, tetapi teknik deep fried dimaksudkan agar menghasilkan bitterballen yang cruchy walaupun digoreng dalam waktu yang singkat.

    • Tusukkan food picks pada crunchy bitterballen agar anak semakin tertarik untuk mengambilnya.

  • Advertisement
  • MPASI: Untuk anak 15-16 bulan.

  • Porsi: 1-3 Porsi

Luangkan waktu sejenak dan bagikan!

Setelah melahirkan Raphael, Celerina memutuskan untuk menjadi ibu rumah tangga dan mengurus buah hatinya tanpa bantuan baby sitter. Disinilah ia kemudian menemukan passion-nya yang baru yaitu memasak khususnya menu MPASI (Makanan Pendamping ASI)

Yuk, racik camilan sehat penuh protein buat si kecil: Crunchy Bitterballen

Cruncy bitterballen bisa menjadi menu pilihan Anda dengan rasa yang gurih dari keju dan udang serta memilik tekstur yang renyah di luar namun empuk di dalam.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr