Hidup Senang Bebas Gluten

Beberapa dari kita memilih hidup bebas gluten dan beberapa dari kita tidak punya pilihan. Apapun alasannya, Shannon dan Erin menggambarkan bagaimana menikmati hidup tanpa gluten.

14,472 views   |   28 shares
  • Anda telah diberitahukan untuk menghindari gluten. Anda langsung pergi ke toko buku dan membaca buku-buku tentang itu, atau lebih parah lagi, mencarinya di Google. Setelah belajar tentang artinya menjadi bebas gluten, Anda yakin bahwa Anda tidak akan pernah menikmati makan lagi. Atau mungkin Anda memiliki seorang anak yang telah didiagnosis mengidap penyakit . Apa pun alasan Anda, hidup sebagai seorang yang bebas gluten tidak harus menjadi manakutkan. Untuk setiap orang yang telah pergi ke toko dan membeli sebungkus roti tawar, dan untuk semua ibu-ibu yang memiliki kesulitan membuat anak-anak senang tanpa donat dan kue-kue kering, artikel ini untuk Anda! Panduan pemula untuk hidup senang tanpa gluten.

  • Pertama, mulailah melakukan pengamatan. Pastikan Anda telah sepenuhnya mengerti apa yang harus Anda hindari. Ini berbeda untuk setiap orang jadi kami tidak akan membicarakan lebih dalam tentang hal ini. Yayasan Penyakit memiliki panduan yang baik untuk hidup tanpa gluten, juga sebagai situs jaringan yang penuh dengan informasi.

  • Pelajarilah untuk menyukai makanan alami yang tidak mengandung gluten

  • Anda akan menemukan diri Anda makan lebih banyak sayuran segar, daging, dan buah-buahan. Temukan bahwa Anda tidak perlu mengonsumsi makanan pengganti terus menerus (makanan pengganti yang hambar). Anda akhirnya akan memakan lebih sedikit makanan olahan dan lebih banyak makan makanan yang alami.

  • Hati-hati dengan makanan ringan di toko yang bebas gluten

  • Periksa informasi nilai gizi, banyak dari makanan ringan ini memiliki rasa yang enak karena makanan tersebut telah ditambahi dengan lemak jenuh. Anda dapat menikmati makanan ringan tersebut sesekali, tetapi batasi seberapa banyak yang Anda makan dalam satu kesempatan. Untuk orang-orang dengan kondisi jantung yang tidak baik atau kolesterol tinggi, ini dapat menjadi masalah.

  • Cobalah makanan baru, dan makanan luar negeri

  • Pao de Queijo adalah makanan yang berasal dari Bazil yang merupakan roti keju terbuat seluruhnya dari tepung tapioka. Ini menjadi makanan favorit baru di keluarga saya dan mudah membuatnya.

  • Buatlah menyenangkan

  • Biarkan seluruh anggota keluarga terlibat dalam perencanaan menu selama seminggu dan menemukan resep-resep baru. Kami melihat anak-anak lebih menikmati makan makanan baru jika mereka terlibat membantu memilihnya.

  • Advertisement
  • Jangan takut untuk memanggang makanan bebas gluten Anda sendiri. Tepung beras, tepung tapioka, tepung kelapa, tepung kentang. Semua itu kedengarannya seperti makanan asing, tetapi dengan sedikit eksperimen, Anda akan belajar untuk menyukainya. Di bawah ini beberapa cara untuk memanggang makanan bebas gluten.

    • Kue-kue pada umumnya dapat menggunakan tepung bebas gluten sebagai pengganti (1 banding 1 tergantung jenis tepungnya), tetapi pastikan bahwa Anda tidak masalah dengan kelembutannya. Semua tepung yang bebas gluten dapat membuat kue lebih padat.

    • Gunakan tepung jagung, atau tepung lainnya, untuk sup dan saus-saus yang membutuhkan tepung terigu agar lebih kental.

    • Lebih murah bila membuat tepung Anda sendiri. Kami membelinya dalam jumlah besar. Mencari resep dasar dari internet dan jangan takut untuk menyesuaikan ukurannya hingga sesuai dengan selera Anda.

    • Bahan pengental. Bahan ini akan membuat semuanya lengket. Jangan menggunakannya dalam adonan tepung Anda sebagaimana beberapa resep menyebutkannya. Kami mendapati bahwa sangat sulit untuk meratakannya dalam adonan tepung yang banyak, yang akhirnya berakibat macam-macam. Melainkan tambahkanlah pada setiap resep secara terpisah.

    • Eksperimen. Anda mungkin menemukan lebih mudah dari yang Anda pikir untuk menggunakan resep Anda sendiri dan terigu bebas gluten—-terutama untuk kue-kue dan jenis-jenis biskuit. Ingatlah, eksperimen tidak dapat berhasil tanpa beberapa kegagalan. Kita belajar dari kegagalan kita.

  • Bersenang-senang

  • Banyak situs jaringan, resep-resep, dan informasi tentang memasak makanan bebas gluten. Ini adalah beberapa situs jaringan favorit kami untuk resep-resep dan buku-buku masakan:

    • Gluten free on a shoesting. Situs ini terdiri dari resep-resep keluarga yang cocok untuk anak-anak. Pengarang juga mempublikasikan dua buku masak yang menyenangkan, resep-resep yang mudah.

    • Tasty kitchen. Situs ini memiliki bagian bebas gluten dengan resep-resep yang Anda akan sukai untuk mencobanya, menurut pembacanya.

    • Simply Gluten Free. Situs ini memiliki resep yang sendiri-sendiri dan adonan tepung yang sedikit. Ini adalah situs majalah, Anda dapat juga memesan majalahnya.

    • Cooking for Isaiah. Situs ini adalah buku masak dan situ jaringan yang sangat kami nikmati (karena kami juga perlu menghindari susu) Resep-resep di sini adalah bebas susu. Situs ini penuh dengan resep-resep keluarga, seperti resep pizza dan donat.

  • Advertisement
  • Pada awalnya, hal ini dapat mengeluarkan banyak uang untuk memenuhi cadangan terigu dan kebutuhan dapur Anda. Walaupun begitu, pada akhirnya, kami mendapati bahwa semua ini layak dilakukan. Anda mendapatkan seharga yang Anda bayarkan dan kami memutuskan untuk berinvestasi dalam bentuk kesehatan yang baik. Pada suatu waktu, kami telah menggunakan gandum dan menderita dari konsekuensinya.

  • Akhirnya, ketika Anda melihat ke sisa hidup Anda sebagai pengkonsumsi makanan bebas gluten, ingatlah bahwa Anda membuat perubahan hidup untuk merasakan hal yang lebih baik. Dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang sehat. Setelah kami menemukan alasan bagi masalah kronis kami dan membuat diri kami bebas gluten, dalam waktu enam bulan kita akan menjadi lebih bahagia, sehat, dan lebih bertenaga. Shannon turun 25 kilogram. Kami tidak menyadari apa pengaruh hal kecil seperti gluten bagi seluruh keluarga kami pada masalah kronis yang kami miliki. Maka, berkomitmenlah untuk menjadi sehat dan bahagia. Semoga berhasil.

  • Diterjemahkan dan diadaptasi oleh Indah Wajarsari dari artikel asli “Happy to be gluten free” karya Shannon Symonds & Erin Oscarson.

Bagikan kepada teman-teman Anda!

Shannon and Erin are a mother and daughter with lots of children and Utah and Oregon roots.

Hidup Senang Bebas Gluten

Beberapa dari kita memilih hidup bebas gluten dan beberapa dari kita tidak punya pilihan. Apapun alasannya, Shannon dan Erin menggambarkan bagaimana menikmati hidup tanpa gluten.
Advertisement
Beritahu kami opini Anda
 

Terima kasih telah berlangganan. Silakan nikmati artikel-artikel terbaru kami

tumblr